TOP 20 Cách dùng bí đao giảm cân an toàn hiệu quả tại nhà 2021

TOP 20 Cách dùng bí đao giảm cân an toàn hiệu quả tại nhà 2021 khi giảm cân bằng bí đao, độc giả nên duy trì chế độ ăn sáng và ăn trưa bình thường, kết hợp đa dạng nhiều loại thực phẩm khác nhau (thịt cá, rau xanh, ngũ cốc, trái cây) nhằm tăng cường trao đổi chất, đốt cháy mỡ thừa và nâng cao sức đề kháng. Thành phần dưỡng chất của bí đao rất đa dạng, phong phú. 100g bí đao chứa 0,4g protid, 2,4g glucid, 0,3mg sắt, 12mg phốt pho, 19mg canxi và nhiều loại vitamin khác (B1, B2, B3, B9, C, E). Dây, vỏ, hoa, lá, hạt bí đao vừa là những vị thuốc thiên nhiên an toàn, lành tính vừa là những nguyên liệu nấu ăn thơm ngon, mộc mạc. Trái bí đao có thể đẩy lùi nhiều bệnh lý như: ho, cổ họng có đờm, tiểu đường, phù thũng, viêm thận, béo phì, cao huyết áp, xơ vữa động mạch.

Hãy cùng theheso tham khảo những cách làm bí đao giảm cân tại nhà với hợp chất hyterin – caperic của bí đao có khả năng cản trở quá trình chuyển hóa đường thành mỡ, từ đó ức chế sự tích tụ mỡ thừa bên trong cơ thể dưới đây nhé.

Cách làm trà gừng với bí đao

• Chuẩn bị 200g bí đao, 1 củ gừng nhỏ, 300ml nước sạch, 20g trần bì và 1 muỗng cà phê muối
• Rửa sạch bí đao bằng nước muối pha loãng, cắt miếng, không bỏ vỏ
• Cạo vỏ củ gừng, rửa sạch rồi đập giập
• Ngâm trần bì trong nước cho mềm
• Nấu sôi 300ml nước lọc, bỏ bí đao vào hầm cho đến khi chín nhừ
• Thêm trần bì, muối và gừng, khuấy đều, sau đó tắt bếp

Cách làm sâm bí đao

• Chuẩn bị 1kg bí đao già, thục địa, lá dứa, đường phèn xay nhuyễn và một ít muối
• Rửa sạch bí đao, lá dứa bằng nước muối pha loãng
• Cắt khoanh bí đao, không bỏ vỏ, rửa lại với nước sạch, vớt ra để ráo
• Nấu sôi thục địa, bí đao, đường phèn cùng 3 lít nước lọc
• Khi 2 nguyên liệu gần mềm, bỏ thêm lá dứa vào nồi, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi bí đao, thục địa chín nhừ
• Lọc lấy toàn bộ tinh chất, bỏ bã
• Thêm một chút muối vào sâm bí đao để tăng cường hương vị
• Bảo quản nước sâm ở ngăn mát tủ lạnh
• Dùng hết trong vòng 3 ngày

Cách làm trà bí đao hạt é

• Chuẩn bị 500g bí đao, hạt é, la hán quả, râu bắp và đường phèn
• Rửa sạch bí đao, râu bắp, la hán quả bằng nước muối pha loãng
• Cắt miếng bí đao, không bỏ vỏ
• Ngâm nước hạt é
• Nấu bí đao, la hán quả và râu bắp với đường phèn và 2 lít nước
• Đun trên lửa nhỏ khoảng 30 phút
• Khi nước thẫm lại thì chắt ra để riêng
• Tiếp tục châm nước mới và đun tiếp cho đến khi thu được toàn bộ tinh chất từ các nguyên liệu
• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
• Dùng hết trong 3 ngày

Cách làm trà bí đao hạt chia

• Chuẩn bị 500g bí đao, hạt chia (số lượng tùy thích), la hán quả, thục địa, 10 lá dứa tươi, 1 khúc mía và đường phèn
• Rửa sạch mía, la hán quả, thục địa và bí đao
• Cắt bí đao thành khúc nhỏ chừng 2cm
• Chẻ đôi khúc mía, sau đó cắt ngắn, đập giập
• Bóp nhỏ la hán quả và thục địa
• Ngâm hạt chia trong nước ấm để hạt nở đều
• Nấu sôi tất cả nguyên liệu cùng 3 lít nước
• Đun nước trên lửa nhỏ khoảng 1 – 1,5 tiếng đồng hồ
• Bỏ lá dứa tươi vào nồi
• Hầm thêm 30 phút rồi cho đường phèn vào, khuấy đều
• Rót nước sâm ra ly, sau đó thêm hạt chia và đá viên rồi thưởng thức

Cách làm trà bí đao phơi khô

• Chuẩn bị một lượng lớn bí đao
• Rửa sạch bí đao bằng nước muối pha loãng
• Bào mỏng theo chiều ngang trái bí, tạo thành các khoanh tròn
• Xếp lớp bí đao lên rổ/mâm liên tiếp, không chồng lên nhau
• Đem phơi bí dưới nắng lớn trong 2 – 3 ngày
• Khi bí đã khô, sao bí trên lửa lớn
• Trữ bí khô trong lọ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản ở nơi thoáng mát hay ngăn mát tủ lạnh
• Mỗi khi dùng, chị em chỉ cần bỏ vài miếng bí khô vào ly, châm thêm nước sôi rồi ngâm 15 phút như uống trà bình thường

Cách làm nước ép bí đao với chanh tươi

• Chuẩn bị 500g bí đao non, 1 trái chanh tươi, 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê mật ong nguyên chất
• Rửa sạch bí đao và chanh tươi bằng nước muối pha loãng
• Gọt vỏ bí đao, bỏ hạt, cắt miếng rồi ép lấy nước bí đao nguyên chất
• Chia phần nước ép thu được thành 2 phần bằng nhau, rót ra 2 ly
• Thêm nước cốt của ½ trái chanh tươi, 1 muỗng cà phê mật ong và ½ muỗng cà phê muối vào mỗi ly, sau đó khuấy đều
• Bảo quản nước ép bí đao – chanh tươi trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng đồng hồ rồi lấy ra trang trí và thưởng thức

Cách làm nước ép bí đao và thơm tươi

• Chuẩn bị 300g bí đao, ½ trái thơm, 2 trái chanh tươi và 4 muỗng cà phê mật ong
• Rửa sạch thơm và bí đao trong nước muối pha loãng
• Gọt vỏ bí đao, chỉ lấy phần lõi, cắt miếng
• Gọt vỏ trái thơm, bỏ mắt và cắt nhỏ
• Ép lấy tinh chất thơm và bí đao
• Cho thêm mật ong nguyên chất và nước cốt chanh tươi vào, khuấy đều

Cách làm nước ép bí đao với dưa hấu

• Chuẩn bị 500g bí đao, 500g dưa hấu và một lượng đường trắng vừa đủ (tùy khẩu vị)
• Rửa sạch bí đao, dưa hấu bằng nước muối pha loãng
• Gọt vỏ 2 nguyên liệu, lấy ruột, bỏ hạt và cắt miếng
• Ép lấy tinh chất bí đao và dưa hấu rồi thêm một chút đường trắng, khuấy tan
• Rót nước ép ra ly, trang trí và thưởng thức

Lưu ý: Chị em chỉ nên uống các loại nước ép bí đao với liều lượng nhất định, tránh lạm dụng bởi bí đao có tính xà phòng cao, có thể ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa.

Cách làm bí đao luộc

• Rửa sạch bí đao trong nước muối pha loãng
• Gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn
• Nấu sôi bí đao với một lượng nước vừa đủ khoảng 4 – 6 phút
• Lấy bí ra rồi thưởng thức

Cách làm gỏi bí đao tôm thịt

• Chuẩn bị 1 trái bí đao, 1 củ cà rốt, 200g thịt heo (thịt mông hoặc thịt ba chỉ), mè rang, đậu phộng rang, ớt, gừng, chanh, rau thơm, dầu ăn và gia vị (hạt nêm, đường, muối, nước mắm)
• Rửa cà rốt, ớt, gừng, rau thơm bằng nước muối pha loãng
• Gọt vỏ bí đao, nạo thành sợi nhỏ, trộn đều với một chút muối trong vòng 30 phút, rửa sạch (nhằm loại bỏ mùi hăng của bí đao) rồi bóp nhẹ cho ráo nước
• Nạo cà rốt thành những sợi dài
• Sơ chế miếng thịt, luộc chín, sau đó xắt thành miếng vừa ăn
• Xẻ đôi trái chanh, vắt lấy nước cốt
• Cạo vỏ củ gừng, xắt sợi, ngâm gừng với nước 15 phút, vớt ra để ráo
• Ớt băm nhuyễn
• Xắt nhỏ rau thơm
• Hòa trộn 1 phần nước mắm, 2 phần đường, 1 phần chanh với tỏi, ớt, gừng
• Bỏ bí đao, thịt luộc, cà rốt và rau thơm vào một cái tô lớn rồi rưới lên nước sốt vừa làm, trộn đều
• Trang trí và thưởng thức

Cách làm canh bí đao tôm nõn

• Chuẩn bị 500g bí đao, 100g tôm nõn, ngò rí, hành lá và gia vị
• Rửa sạch bí đao, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn
• Tôm tươi lột vỏ, bỏ chân và đầu, rửa sạch, sau đó giã tôm hơi giập
• Rửa sạch ngò rí, hành lá và xắt nhuyễn
• Ướp tôm với nước mắm, hạt nêm, muối, đường khoảng 15 phút
• Phi thơm hành, xào sơ tôm rồi thêm một lượng nước vừa đủ
• Nấu cho đến khi nước sôi
• Cho bí đao vào, nêm nếm gia vị vừa ăn
• Múc canh ra tô, trang trí với hành lá, ngò rí và dùng với cơm nóng

Cách làm canh bí đao thịt bằm

• Chuẩn bị 500g bí đao, 200g thịt nạc xay, hành lá, gừng, ngò rí và gia vị (dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, tiêu)
• Rửa sạch bí đao, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn
• Ướp bí với một chút hạt nêm và muối cho hương vị thêm đậm đà
• Cạo vỏ củ gừng rồi đập giập
• Rửa sạch ngò rí, hành lá và xắt nhuyễn
• Ướp thịt xay với hạt nêm, hành băm, tiêu, nước mắm trong vòng 15 phút
• Phi thơm hành lá, sau đó xào nhanh thịt xay, đảo đều rồi đổ thêm nước để nấu canh
• Khi nước sôi, cho gừng và bí đao vào, đợi 5 phút
• Nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó tắt bếp
• Múc canh ra tô, trang trí với ngò rí, hành lá rồi thưởng thức

Cách làm canh bí đao với cá lóc

• Chuẩn bị 2 trái bí đao nhỏ, 1 con cá lóc, hành lá, ngò rí và gia vị
• Rửa sạch bí đao, để nguyên cả trái
• Sơ chế cá lóc, gỡ lấy phần phi lê hai bên
• Rửa sạch ngò rí, hành lá và xắt nhuyễn
• Ướp cá với nước mắm, muối, hạt nêm
• Cuộn miếng phi lê cá lóc, sau đó nhồi vào trái bí đao
• Nấu nước sôi và hầm 2 trái bí đao khoảng 1 tiếng đồng hồ cho đến khi bí chín mềm
• Nêm nếm gia vị vừa ăn
• Múc canh ra tô, trang trí với ngò rí, hành lá và thưởng thức

Cách làm canh bí đao thịt gà

• Chuẩn bị 500g bí đao, 400g thịt gà, 1 củ gừng, 1 củ hành tím hành lá, ngò rí và gia vị
• Rửa sạch bí đao, bỏ hạt, cắt miếng
• Sơ chế thịt gà, chặt khúc vừa ăn
• Rửa sạch ngò rí, hành lá và xắt nhuyễn
• Bóc vỏ hành tím, cạo vỏ củ gừng rồi băm nhuyễn cả hai nguyên liệu
• Ướp thịt gà với nước mắm, hạt nêm, tiêu, gừng và hành tím
• Phi thơm tỏi, xào sơ thịt gà, đảo đều tay, sau đó đổ thêm nước
• Khi nước sôi, bỏ bí đao  vào, nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp
• Múc canh ra tô, trang trí với ngò rí, hành lá và thưởng thức

Cách làm canh bí đao sườn non

• Chuẩn bị 1 trái bí đao, 200g sườn non, 3 củ hành tím, ngò rí, hành lá và gia vị
• Rửa sạch bí đao, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn
• Bóc vỏ, đập giập hành tím
• Rửa sạch sườn non, chặt khúc khoảng 2cm
• Ướp sườn non với 1 muỗng cà phê hạt nêm, một chút tiêu cùng hành tím đập giập trong khoảng 15 phút
• Rửa sạch ngò rí, hành lá, xắt nhuyễn lá hành, lá ngò, đồng thời đập giập đầu hành để riêng
• Nấu sôi một lượng nước vừa đủ, bỏ đầu hành và sườn non vào
• Hầm xương trên lửa nhỏ trong vòng 15 phút
• Cho bí đao vào nồi, nếm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp
• Múc canh ra tô, trang trí với ngò rí, hành lá, dùng với cơm nóng

Cách làm canh bí đao với nấm rơm

• Chuẩn bị 500g bí đao, 300g tôm nõn, 200g nấm rơm, ½ củ cà rốt, hành lá, ngò rí và gia vị
• Rửa sạch bí đao, bỏ hạt, cắt miếng
• Lột vỏ tôm, loại bỏ đầu và chân rồi ướp gia vị trong vòng 15 phút
• Rửa sạch ngò rí, hành lá và xắt nhuyễn
• Cắt bỏ chân nấm rơm, xẻ đôi
• Rửa sạch cà rốt, cắt mỏng
• Phi thơm hành, xào sơ thịt tôm và nấm rơm, đảo đều tay, sau đó thêm một lượng nước vừa đủ
• Khi nước sôi, thả bí đao và cà rốt vào
• Nêm nếm gia vị vừa ăn
• Múc canh ra tô, trang trí với ngò rí, hành lá và dùng với cơm nóng

Cách làm canh bí đao vỏ bưởi

• Chuẩn bị 500g bí đao và vỏ của 1 trái bưởi tươi
• Rửa sạch bí đao và vỏ bưởi bằng nước muối pha loãng
• Cắt miếng bí đao
• Xắt nhuyễn vỏ bưởi
• Hầm vỏ bưởi trong 1 lít nước lọc để thu được tinh chất
• Xay nhuyễn bí đao, cho vào nồi nước cốt vỏ bưởi để nấu thành canh
• Dùng 2 lần/ngày

Cách làm bí đao xào tỏi

• Chuẩn bị 400g bí đao, 100g tỏi khô và gia vị (hạt nêm, nước mắm, muối, đường)
• Bóc vỏ tỏi, đập giập
• Rửa sạch bí đao, bỏ hạt, cắt sợi
• Phi thơm lượng tỏi đã chuẩn bị, cho bí đao vào xào đều tay
• Nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó tắt bếp
• Múc bí xào tỏi ra dĩa, rắc thêm chút tiêu và thưởng thức với cơm nóng

Cách làm bí đao xào đậu phộng

• Chuẩn bị 1 trái bí đao, 1 chén đậu phộng nhỏ, 1 củ hành khô, 1 nhánh gừng và gia vị
• Rửa sạch bí đao, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn
• Rang đậu phộng vàng thơm
• Sơ chế gừng, hành khô và băm nhuyễn
• Phi thơm hành và gừng trên chảo nóng
• Bỏ bí đao vào, đảo đều tay, nêm nếm gia vị vừa ăn
• Thêm đậu phộng vào, đảo đều cùng bí đao
• Múc món ăn ra dĩa, trang trí và thưởng thức

Cách làm bí đao nhồi thịt kho tương

• Chuẩn bị 1 trái bí đao, 300g thịt xay, hành lá, ngò rí và gia vị
• Rửa sạch ngò rí, hành lá và xắt nhuyễn
• Ướp thịt với gia vị và tỏi, tiêu, hành lá
• Rửa sạch bí đao, bỏ vỏ, cắt khoanh 3cm, bỏ ruột ở giữa rồi nhồi thịt xay đã ướp vào
• Phi thơm tỏi, chiên vàng hai mặt từng miếng bí đao nhồi thịt
• Bỏ bí đã chiên vào nồi, thêm 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước lọc và 1 muỗng cà phê hạt nêm
• Khi nước sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn
• Lúc bí đao đã chín mềm, bỏ thêm ½ muỗng cà phê bột bắp, khuấy đều để tạo độ đặc sệt của nước sốt rồi tắt bếp
• Múc món ăn ra dĩa, trang trí và dùng chung cơm nóng

Cách lên thực đơn dùng bí đao giảm cân 3 bữa tại nhà

Khi theo đuổi phương pháp này, chị em cần đảm bảo vẫn cung cấp đầy đủ dưỡng chất từ những loại thực phẩm khác như: trứng, rau xanh, trái cây, ngũ cốc…

• Bữa sáng là thời điểm lý tưởng để dung nạp nhiều tinh bột. Chị em có thể ăn sáng thoải mái với món phở, bánh canh, hủ tiếu, bánh mì… Hãy ăn vừa đủ no, tránh ăn quá nhiều vì điều này sẽ dẫn đến hiện tượng khó tiêu, đầy hơi.
• Bữa trưa dùng một ít cơm, nhiều bí đao kèm thịt trắng (cá đồng, ức gà, thịt vịt). Thành phần nước và chất xơ dồi dào của bí đao giúp bạn mau no. Trong khi đó, thịt trắng dễ tiêu hóa, ít năng lượng và rất có lợi cho “công cuộc” giảm cân. Lúc mới bắt đầu, bạn có thể dùng kèm 1 hoặc ½ chén cơm. Sau khi quen dần, hãy chủ động cắt giảm lượng cơm tối đa và thay thế cơm hoàn toàn bằng bí đao (nếu có thể).
• Bữa tối tuyệt đối không ăn tinh bột, đặc biệt là sau 7 giờ tối nhằm giảm cân thành công và nhanh chóng. Trong bữa ăn này, chị em nên ăn bí đao với thịt trắng luộc hoặc hấp, đồng thời không dùng nhiều canh bí đao (vì điều này khiến cơ thể tích nước và khó ngủ về đêm).

Trên đây là 20 cách làm bí đao giảm cân tại nhà hiệu quả chi phí rẻ tốt cho sức khỏe mà chúng tôi muốn gửi tới bạn đọc. Mỗi tuần, người đọc chỉ cần ăn 3 – 4 bữa tối thay cơm bằng bí đao với khẩu phần tối đa 500g bí đao luộc và 1 lít nước luộc bí. Nếu vẫn cảm thấy đói bụng, bạn có thể dùng thêm rau xanh, trái cây, các loại hạt hoặc một số món ăn vặt lành mạnh khác. Bên cạnh việc dùng nhiều bí đao, người đọc nên đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể thông qua việc bổ sung các loại thực phẩm phong phú khác như: trái cây, rau xanh, ngũ cốc… và kết hợp việc tập thể thường xuyên và điều độ. Chúc các bạn giảm cân thành công.